民以食为天，食以安为先。守护“阳光下的盘中餐”，切实回应人民群众的现实需求，一直是检察机关的不懈追求。如今，食品销售模式不断更新、食品犯罪的花样层出不穷，趁着正在开展的食品安全集中宣传活动，让我们通过一起典型案例再来回顾下如何保护自己“舌尖上的安全”。
  “我不清楚人体食用含有克伦特罗的食物后会对身体造成何种影响，以前也没有听说过这个词，后来才知道是‘瘦肉精’。看着质量差不多，还便宜几块钱，我就没有索要凭证……”
  几句轻描淡写的“我不清楚”“质量差不多”，就这样从采买供货到烹饪完成，轻轻松松地把毒羊肉、毒羊杂端上了餐桌。面对这种情况，检察官们坚决say no！
  2016年10月至2017年1月，王某某在没有索要任何凭证的情况下，从非正规渠道以低于市场价格购进羊肉（含羊杂）对外销售。后李沧区食品药品监督管理局对其出售的羊杂进行抽检，生羊肝和自行制作的熟羊肝均检出克伦特罗成份。
  2020年5月15日，李沧区检察院提起公诉。5月21日，人民法院依法作出判决，以销售有毒、有害食品罪对王某某判处刑罚。
生产、销售含有瘦肉精的食品是违法犯罪行为，将对人民群众的身体健康和生命安全造成严重的危害，切勿触碰法律的红线。
  食品销售者要从正规渠道购货并索要食品相关凭证，消费者在购买肉类产品时，要仔细检查是否盖有检疫印章和合格证明，同时观察瘦肉的色泽，含有瘦肉精的猪肉一般颜色较深、较鲜艳，肉质较为疏松，而含有瘦肉精的牛肉一般颜色不发红，肉质松散无弹性。通过上述方法可以作出初步判断，保护自己和家人的身体健康。